Fettsäurealkanolamid

Fẹtt|säu|re|al|ka|nol|a|mid: nichtionische, N-substituierte Fettsäureamide, die haupts. aus Stearin-, Ölsäure oder Kokosfettsäuren u. ↑ Aminoalkoholen hergestellt u. für Emulgatoren u. Schaumstabilisatoren eingesetzt werden.